[도봉역 고기맛집] 소달구지 삼번가 (feat. 쫄깃살!!)

 

안녕하세요 곰대리입니다 :)

오늘은 도봉역에 고기맛집이 있다고 하여 다녀왔습니다.

[소달구지 삼번가] 입니다 :)

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1) 위치

- 1호선 도봉역 3번출구로 나와서, 래미안 쪽으로 올라가면 있습니다.

- 역에서 도보 1~2분 거리입니다.

네이버 지도

2) 진입 

 

 

크게 소달구지! 라고 적혀 있습니다.

문을 열고 들어가봅시다 :)

 

3) 실내 

 

요런 느낌입니다. 좌식 / 입식 모두 있어서 앉기가 좋습니다.

회식때 좌식이 조금 불편하시면, 입식으로 앉을 수 있게 세팅 되어 있습니다.

 

 

메뉴는 세트 a/b 가 제일 잘 나가고, 그외에

1) 네이버 예약 하면 시크릿 메뉴에 껍데기 추가

2) 점심 예약시 테이블당 계란찜 추가 등

사장님의 특별한 이벤트가 진행 됩니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

오늘의 주 메뉴인 쫄깃살(*제비추리) 와 껍데기 입니다 :)

모..못참겠습니다! 냉큼 구어봅니다 ㅎㅎ

 

 

살살 구어봅니다.

버섯에 [소달구지] 가 적혀 있는게 귀엽습니다.

 

 

샤샤샥 구어서 잘라줍니다.

오오.. 냉큼 먹고 싶습니다 :)

 

 

기다리던 중에, 네이버 예약자에게만 주어지는 <스페셜 메뉴> 인 된장찌개 + 소면이 나왔습니다.

된장이 그냥 파는 된장느낌을 이미 훌쩍 지났습니다.

보통 고깃집에서 나오는 된장이 커피라면, 소달구지 된장찌개는 t.o.p랄까요 ..

된장으로만 공기밥을 두개는 먹은듯 합니다 :)

 

 

고기한상이 완성되어, 이미 익은건 소스에 넣어서 육즙을 보존하고,

흐름이 끊기지 않게 껍데기도 구어줍니다 :)

 

 

먹다보니 빠르게 없어집니다 ㅠ_ㅠ

육즙에 담궈서 껍데기도 먹어봅니다 :)

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소달구지는 고기와 껍데기 맛도 좋은데, 사장님이 곳곳에 신경 쓰신 흔적이 많이 있는 집이었습니다.

 

 

1) 따로 준비한 내용을 정리한 배너 판

- 와이파이, 스팀 세탁, 주차장 , 고기 냄새 배지 않게 [옷 커버] 까지 구비

 

2) 생수대신 헛개수

 

3) 연기가 빠져나가는 통에 ' 고기 맛있게 먹는법'

 

으로 해서 , 최선의 서비스를 제공하시는 것이 인상깊었습니다.

 

 

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주로 오시는 분은, 2030 커플 , 인근 지역 주민분들, 4050 어머니들, 인근 직장인 분이셨습니다.

도봉산이나 수락산 등산을 하시거나, 도봉역 근처에서 고기 드실일이 있다면

사장님께서 꼼꼼하게 신경쓰시는 [소달구지] 어떠신가요?

아마 고기맛과 정성스러움에 만족하실것 같습니다 :)